Cocina tradicional y sencilla 

Merluza al limón -4 personas-

1 merluza grande cortada en rodajas
Harina -  Sal - 1 limón
 Mantequilla - Aceite

Se harina la merluza y se fríe muy bien en el aceite. Una vez frita, se reserva. Se pone en un recipiente una cucharada sopera de mantequilla, se exprime el zumo del limón y se echa una pizca de sal. Se añade el aceite con el que se ha frito la merluza y se pasa todo por la batidora hasta que quede cremoso. Se añade a la merluza y listo para servir.

Dependiendo de si queremos que la salsa sepa más a mantequilla o limón, variaremos la cantidad de estos ingredientes

NOTA INFORMATIVA:  El menú aquí expuesto es para cuatro personas, para mas o menos comensales solamente hace falta incrementar o disminuir las cantidades de los ingredientes proporcionalmente.